ШакӀукӀа

ШакӀукӀа — лезги кухнядин хуьрекарикай сад я. Пара чӀавуз какаярни къацу набататар акадарна фудал ягъана чразатӀани, маса шеерни какарик акадарна чразавай са хуьрек я^[1].

Шакука пара чӀавуз фу чрадайлахди эхирда чирчазава, ва адан эсил хъсандиз чуразай чка хьар я^[2].

Тарих

Хуьрекдин тӀвар чувудрин шакшуки хуьрекдалай къунава, анжах ина ухшарвал кьве хуьрекдани какаяр истифаде айин я, мици пай жуьреба-жуьре я. ШакӀукӀадин маса тӀвар шур алай фу хьизни са бези чкара ишлемишзава^[3].

Чуран жуьре

ШакӀукӀа пара чӀавуз хьрак фу чрана куьтехайла эхирда чразава ва я чаразни чраз жезава. Хьрала гъейри маса пичарани чраз жезава^[4].

Баянар

[1] ttps://azerbaijan.travel/poprobuyte-podlinnyy-vkus-lezginskoy-kukhni

[2] ttps://azertag.az/ru/xeber/Lezginskaya_kuhnya_kak_prigotovit_vkusnuyu_shakuku_-2497826

[3] ttps://etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/shakuka-lezginskaya-pitctca-yaichnitca

[4] ttps://etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/shakuka-lezginskaya-pitctca-yaichnitca

[1]

[2]

[3]

[4]