Кьилин меню ахъаюн
Кьил къацу пӀатӀран цавай финиф ва адан луварал акваз жедай беневш рангунин «гуьзгуьяр».

ПӀатӀ — пӀатӀархьтинбур хзандиз талукь тир са шумуд жуьре нуькӀвер. Дуьньяда пӀатӀарин вирини — вири 110 жуьре ава. ПӀатӀар гегьенш чкайриз чӀканва, са Урусатда абурун 30 жуьре аваз я. ПӀатӀран эркекдиз кӀек пӀатӀ лугьузвайди я. ПӀатӀархьтинбур хзандиз гьакӀни къугьарни къазар талукь я.

ПӀатӀар — юкьван ва гъвечӀи алцумдин, куьруь гардан авай нуькӀ я. ЦӀакулрин рангар жуьреба — жуьре я, пӀатӀарин жуьрейрин гзафбурун луварин винел кьетӀен «гуьзгуь» авайди я.

КӀвалин пӀатӀар, кьил къацу пӀатӀдикай арадал атанвайди я. КӀвалин кӀек — пӀатӀарин юкьван заланвал 3 — 4 кг, пӀатӀарин — 2-3,5 кг.

ЛитератураДуьзар хъувун